【概要描述】
飲料行業起底回升 全產業鏈嘉年華上演
在“飲料行業起底回升”這一振奮人心的判斷持續得到每個月度數據的確認之時，中國飲料業界的領袖、精英聚首上海，共策未來。被譽為“中國乃至亞洲飲料工業科技發展風向標”的CBST2017第八屆中國國際飲料工業科技展于11月22日在上海新國際博覽中心館開幕。中國輕工業聯合會會長張崇和、中國輕工業聯合會副會長陶小年、國家衛計委食品安全標準與監測評估司副司長張志強、國家工業和信息化部消費品工業司副司長王小青、中國飲料工業協會理事長趙亞利為開幕式剪彩。
作為中國飲料行業兩年一度的行業盛會，CBST又一次刷新紀錄，規模達到歷史最大的4.5萬平方米，云集了30多個國家和地區近300家飲料產業鏈上的優秀供應商。CBST2017聚焦“產業鏈創新+”，不僅呈現產業鏈最新的科研技術成果，更為產業鏈上的各個環節提供充分接觸和深度交流的平臺。
中國輕工業聯合會會長張崇和指出，中國飲料行業快速健康發展，為做大做強我國輕工業、滿足人們對美好生活的需求貢獻了重要力量。當前，飲料行業發展成績喜人，但也面臨一些問題，如部分飲料產能過剩、同質化傾向嚴重，產品結構仍需調整，創新力度仍要加大；水果、茶葉、包裝等原輔材料價格升高、勞動力成本上漲，對企業生產經營壓力加大；一些品牌缺乏消費忠誠度，與國際著名品牌差距明顯；環保法規日趨完善，監管執法更加嚴格，環保投入需求加大；飲料裝備穩定性、自動化程度等與國際先進技術存在差距，裝備升級勢在必行。他強調，解決這些問題，需要全體飲料企業以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，把握趨勢，主動作為，共同推動飲料工業創新升級，共同譜寫新時代中國飲料工業的發展新篇章。
中國飲料工業協會理事長趙亞利說，伴隨著中國改革開放，中國飲料行業經歷了30年快速增長期，面對當前中國產業結構升級，飲料行業也進入了結構調整期，產量由2013年的14.61%一路下滑到2016年的3.87%，銷售收入也由11.92%一路下滑到4.43%。得益于國家經濟趨穩和全國氣溫普遍偏高，飲料產量及銷售收入今年實現了起底回升，今年1—9月分別回升至5.44%和4.95%以上。今年區域飲料產量還出現一個情理之中的轉折，那就是我國西部地區2016年首次以微弱優勢領先中部地區后，今年中部地區以明顯優勢反超西部地區回歸中間位。作為龍頭企業，中國飲料“二十強”企業和“兩樂”企業直接影響著全國飲料的數據走向，分別占全國飲料市場份額的36.5%和9.5%。今年上半年，“二十強”企業產量之和比上年同期增長9.69%，好于全行業的8.83%；“兩樂”企業比上年同期增長7.43%，落后于全行業。
趙亞利表示，展望未來，隨著經濟轉型不斷深化，中國飲料行業將迎來重要的發展機遇，在技術創新、人才隊伍建設的支持下，飲料產業利益相關方的合作創新突破一定會再度迎來春天。CBST秉承一貫的服務理念，經過15年的歷練，專業化、國際化不斷提升，目前已經發展成為中國乃至亞洲地區飲料工業領域最具影響力的專業品牌展會，是中國飲料行業全產業鏈廣泛交流與合作的重要平臺，成為引領中國飲料工業發展的重要載體。
南京輕工業集團、江蘇新美星包裝機械股份有限公司、德國克朗斯股份公司、SIG康美包集團、科埃斯中國等企業代表在各自的發言中提到，黨的十九大指出，“數字經濟、共享經濟、產業協作正在重塑傳統實體經濟，全球制造業正處于轉換發展理念、調整失衡結構、重構競爭優勢的關鍵節點?！薄凹涌旖ㄔO制造強國，加快發展先進制造業，推動互聯網、大數據、人工智能和實體經濟深度融合，在中高端消費、創新引領、綠色低碳、共享經濟、現代供應鏈、人力資本服務等領域培育新增長點、形成新動能?！薄爸С謧鹘y產業優化升級，加快發展現代服務業，瞄準國際標準提高水平。”“促進我國產業邁向全球價值鏈中高端，培育若干世界級先進制造業集群?！边@給裝備制造業的發展指明了方向，明確了目標。作為中國乃至亞洲飲料行業及裝備業的風向標、飲料行業專業賣家和專業買家的聚集地、飲料全產業鏈行業盛會和貿易平臺，CBST將帶領中國飲料企業不斷探討發展方向，抓住裝備制造業“走出去”的政策機遇，共同開創更加美好的未來。
記者在展會現場注意到，來自國內外的各大飲料裝備生產企業帶著最新的飲料生產、灌裝、搬運一體化設備亮相，吸引不少飲料生產商關注咨詢；康師傅、華潤怡寶還帶來了抓娃娃機、VR頭顯、家用跑步機、健身腳踏車等“年輕人的休閑設備”，相關企業負責人均表示，希望通過這種輕松時尚、健康個性的展示方式，與飲料行業最新的主力消費人群——“95后”對話交流；而一直主攻門店的星巴克也帶著其瓶裝產品冰星樂首次亮相CBST，星巴克公關部負責人表示，冰星樂選擇門店銷售最好的幾款咖啡制成即飲產品，通過與康師傅渠道合作，取得不錯的銷售業績，中國的咖啡市場潛力巨大，星巴克將在這一領域繼續發力，不斷推出符合消費者新需求的產品。
以“文化修心，更有魅力”為主題的“康師傅杯”第二屆中國飲料行業《水墨錦秋》書畫展、以“引領運動，健康生活”為主題的“華潤怡寶杯”2017飲料行業健步走活動同期開幕。展會期間，2017中國飲料工業協會年會、中國國際飲料科技報告會、中飲協功能飲料分會成立大會暨2017中國飲料新產品發展研討會、中國固體飲料發展研討會以及“企業&家”金融財富論壇等10余項專場活動將一次次把這場飲料行業的嘉年華推向高潮。（攝影 羅晨） 本報記者 羅晨 劉艷芳 高泓娟
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