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塑化劑風波不斷玻璃器皿廚房受寵

日期：2013-08-26　

【概要描述】

近日，央視每周質量報告曝光16種保鮮膜塑化劑超標，塑化劑問題再次進入公眾視野，從飲料、方便面、白酒到塑料飯盒、再到保鮮膜，吃的喝的用的竟“無所不毒”,民眾聞“塑”色變。　　
　　保鮮膜，不保險　　
　　據央視每周質量報告報道16種PVC保鮮膜15種含有禁用的塑化劑DEHA。調查還發現，一半超市熟食包裝都使用PVC保鮮膜。專家稱，這種保鮮膜破壞人體內分泌系統和生殖系統，導致女性性早熟和男性不育。　　
　　作為常用的食品包裝材料，保鮮膜因其方便成為都市一族家用必備品。然而，北京市民畢女士最近發現，從超市買的肉類熟食放了幾天后，保險膜上有一層油乎乎的東西，不像肉本身的油。央視每周質量報告記者展開調查，目前PVC(聚氯乙烯)和PE(聚乙烯)保鮮膜是使用最為普遍的兩類，畢女士使用的就是PVC保鮮膜。　　
　　中國包裝聯合會培訓專家委員會專家委員楊偉民解釋，PVC保鮮膜在制作過程中，會加入大量的塑化劑。增塑劑不溶于涼水，但是在60攝氏度的時候或者以上，或者是在油脂中它就會析出來，尤其在植物油中就會溶析出來。畢女士發現一些不明油脂狀物質很有可能就是保鮮膜中所含的塑化劑。　　
　　三招遠離塑化劑　　
　　塑化劑會干擾人體內分泌系統，對人體尤其是男性的生殖系統產生影響。長期大量攝入塑化劑，可能會損害肝臟、腎臟和影響發育生長。生活中，既然塑化劑無處不在，我們應主動避免塑化劑的危害。　　
　　常用的保鮮膜、塑料餐盒大多存在塑化劑超標的問題，廚房玻璃制品以材質穩定、耐腐蝕性強、透明易清潔等特點受到消費者的親睞。專家提醒要改變生活中的一些習慣，主動遠離塑化劑。　　
　　1.少用保鮮膜承裝食品　　
　　用保鮮膜、塑料保鮮盒包裹、承裝食品會造成食物與容器發生化學反應，析出對人體有害的物質。新鮮蔬菜要保鮮的話，可以洗凈放入玻璃密封保鮮罐內，放入冰箱冷藏，可長保蔬菜新鮮。

　　2.清理廚房的塑料制品　　
　　你知道嗎，廚房是塑化劑的重災區。塑料油壺、調味品長期承裝油、鹽、醋等調味品，在廚房高溫高濕的環境下，很容易造成塑料制品中的塑化劑析出。玻璃器皿材質穩定，耐腐蝕性強，不會與調味品發生化學反應。是廚房用具中最健康的材質之一。　　
　　玻璃器皿易清洗，食物顏色和氣味都不會殘留在玻璃器皿內，高硼硅玻璃既可以在微波爐中加熱，又能放進冰箱冷藏，是廚房餐廚用具的首選。

　3.最好用玻璃杯喝水　　
　　玻璃杯在酸堿高溫環境下非常穩定，不會向杯容物中釋放有害物質，因此是性能穩定，安全的餐飲具。從玻璃杯的特性看，與塑料杯、紙杯、金屬及搪瓷杯相比，更衛生、更安全。從喝水的角度看，玻璃杯是最健康的。